Recept: Erwtensoep in de Regen (e-nummervrij)
Ik had jullie al beloofd dat ik binnenkort het recept voor een heerlijke, ouderwetse erwtensoep online zou zetten. Al jaren maak ik mijn erwtensoep op deze manier en tot nu toe krijg ik daar erg veel complimenten op. Bij erwtensoep denk ik stiekem toch altijd een beetje aan een bevroren vijver, schaatsen, vrieskou en zonnig winterweer. Als ik moet wachten tot dat weertje, dan kan ik Nederland nog maar heel erg soms erwtensoep eten;-) en dat zou jammer zijn. Nu is het regenachtig, maar binnen doen we net of het een ouderwetse, schilderachtige winter is, MET ERWTENSOEP! Hier volgt dan mijn recept. Een beetje geheim is het wel, want er zitten een paar ingrediënten in die eigenlijk niet zo traditioneel zijn. Je vind ze niet terug, maar brengen wel net dat beetje extra smaak mee. En dat is belangrijk, want ik gebruik geen smaakversterkers of kant- en klare producten. Deze soep kun je ook gebruiken wanneer je het Moermandieet volgt, maar dan laat je het vlees weg. Rijk aan natuurlijke e